ГРЕХОВОДНИК СО СТАЖЕМ
Есть старинный британский тост о притягательности греха. В нём говорится, что вкус вина можно узнать только после того, как штопор согрешит с пробкой. Стоит поподробнее остановиться на замечательной биографии этого греховодника со стажем.
История штопора начинается во второй половине XVIII века, потому что именно тогда вино стали разливать в стеклянные бутылки для того, чтобы облегчить его транспортировку.
Между тем ещё в конце XVII века бутылка была большой редкостью, а вино хранили в бочонках. Древним римлянам и грекам штопор был вообще ни к чему - свои амфоры они откупоривали кинжалами и специальными крючками.
Кстати говоря, если бы на исходе XVII века винодел захотел бы прибегнуть к бутылочному способу
хранения и, тем более, транспортировки, то в стеклянной посуде ему просто не удалось бы сбыть свой товар.
Дело в том, что до весны 1728 года во Франции и в Англии действовали законы, по которым продажа
вин в бутылках запрещалась из-за опасности… "его фальсификации". Кто персонально был автором этих запретительных мер, историкам неизвестно, и трудно понять, почему именно бутылка облегчала возможность подделки вина.
Так или иначе, этот нелепый закон в мае 1728 года был отменен, и практичные англичане первыми
в Европе стали использовать для хранения вин бутылки. Они же приняли решение ввозить из Португалии,
где издавна росли леса пробкового дуба, кору пробковых деревьев для изготовления укупорки бутылок.
"Стальной червяк"
Знаменитый специалист в области вин Хью Джонсон в своей книге "История вина" приводит первое описание штопора, сделанное в 1681 году: "Это стальной червяк, используемый для вытягивания пробок
из бутылок". Тогда он ещё назывался "бутылочным винтом".
Есть предположение, что прототипом штопора был закрученный спиралью бур, с помощью которого извлекали пулю из пистолета, давшего осечку.
